チョコレートの添加物を気にしたことはありますか? チョコレートに良く含まれる添加物は ・乳化剤 ・香料 ・光沢剤 ・人工甘味料 などがあります。 乳化剤は「レシチン」などと記載されていることもあり、材料が均一に混ざるため […] Read more…
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オーガニック・無添加のためのWebマガジン
チョコレートの添加物を気にしたことはありますか? チョコレートに良く含まれる添加物は ・乳化剤 ・香料 ・光沢剤 ・人工甘味料 などがあります。 乳化剤は「レシチン」などと記載されていることもあり、材料が均一に混ざるため […] Read more…