海のオーガニックとは?

オーガニック野菜はじめ農産物のオーガニック関連の商品は日本でも多く手に入るようになりました。 海外では魚介類(魚や海藻など)もオーガニック認証が付いたものや、MSC認証、ASC認証といったサステナブル(持続可能)な概念が […] Read more…

農家の嫁が語る農薬について

もともと生産者の現状を知らなかった筆者が、実際に農業の現場に入ったことで知ったオーガニック農産物の難しさや、農薬や化学肥料について気を付けたいポイントを具体的に紹介します。   有機農業や自然農法とは? 日本で […] Read more…

合成香料と天然香料の違いとは?

毎日過ごす空間が良い香りに囲まれているとそれだけで気分がぐんと上がりますね。 スクールやセミナーで「香りのある生活を送られていますか?」 とお聞きすると、多くの方が何かしらの方法で香りを楽しまれていらっしゃいます。 そし […] Read more…

無添加ねんどで「食」について考える

毎日摂る食事。どれくらい食材のことを考えていますか? 生産地、生育環境、保存料、添加物、着色料、野菜ならば土の肥料、生肉なら飼料、加工品なら製造方法などなど、挙げてみれば心配な要素がたくさんあります。 毎日食べるからこそ […] Read more…

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