今まで開催して参りましたViOマルシェがバージョンアップをして、2日間限定の「ViOフェス」を開催いたします!! オーガニック・無添加・エシカル商品のお買い物に加えて、カフェスペースでの飲食や、イベントを開催。 体験して […] Read more…
ウェルネススタジオ「wellU」東急プラザ銀座にオープン！
衣食住にアプローチするウェルネススタジオが、東急プラザ銀座に8/26(土)グランドオープン！！ 持続可能な未来のために、今⽇からできることを始めよう。妥協せず、ベストコンディションを⽬指す、ウェルネス スタジオ。 < […] Read more…
「ukafe」毎年人気の無添加「ウカキ氷」
夏限定で登場するウカキ氷は、高知県苺氷り本舗株式会社の自家農園の苺を春に摘み、新鮮なまま閉じ込めた氷でできたかき氷！！ 練乳と甜菜糖シロップの「レギュラー」のほかに、ヴィーガンかき氷がココナッツライムソースになって登場🍧 […] Read more…
オーガニックコスメの認証マークについて
ナチュラルコスメが増えてきて選択肢が増えたとともに、 コスメを選ぶ基準がわからないという方も多いのではないのでしょうか？ もちろん、使い心地や香り、効果などが一番かと思いますが、 認証マークも一つの基準となります。 しか […] Read more…
ViOマルシェVol.6 ご出展企業さま
株式会社 ときつ養蜂園 全国的に見ても珍しい、ケミカルフリー養蜂という方法ではちみつ生産を行っています。ケミカルフリーとは、みつばち用の農薬や抗生物質、・蜂場周辺の草を枯らすための除草剤を一切使わない養蜂のこと！その違い […] Read more…
ViOマルシェVol.6 六本木ヒルズ ヒルズカフェにて開催！
魅力的なオーガニック・無添加商品に出会える！「ViOマルシェVol.6」を開催いたします。 マルシェをはじめた5年前と比較すると、オーガニック無添加商品が増えて、だいぶ買いやすい世の中になってきました。それと同時に、様々 […] Read more…
塩麹よりも旨み成分10倍以上！自家製醤油麹の作り方と活用法
塩麹の作り方と活用法は前回ご紹介させて頂きましたが、今回は醤油麹のご紹介です。 また作るの面倒臭そうだな～と思う方が多いかもしれませんが 材料はたったの２つ！塩麹よりも作るのが簡単なのです！ それでは早速作り方から 自家 […] Read more…
食べる美容！？麹菌で腸活！自家製塩麹で免疫力アップ！無添加塩麹の作り方
【塩麹】 よく使う！という方も多いかと思います。 まだ使った事がないという方に是非一度試して欲しい塩麹。 塩麹の魅力は沢山ありますが 腸内環境を整える、美肌、消化・吸収率UP、麹の働きによりアミノ酸やビタミン類などの栄養 […] Read more…
冬の珍味！無添加いくらの塩漬け、無添加あん肝酒蒸しレシピ
秋から冬にかけて、海鮮が美味しくなる季節！ 冬の珍味を手作りするのはなかなか大変！と思われていませんか？ 良質な材料さえ手に入れば、意外と簡単！自分で作れば好みの味に仕上げられますし、何より無添加で安心。 ぜひ、この冬は […] Read more…
無添加クリスマスケーキ6選(2022年)
皆さん、今年のクリスマスケーキはもう決まりましたか？ 年末が近づくに連れてお食事に行く機会も増えるかと思います。 ご自身でセレクトできる時は・・身体に優しいケーキを選んでみてはいかがでしょうか？ ケーキに使われる添加物と […] Read more…